Florimar

Spaghetti met sardines

Ingrediënten

350 g spaghetti
400 g sardines
200 g tomaten
1 teentje knoflook
oregano naar smaak
basilicum naar smaak
extra vierge olijfolie
peper
zout

Bereiding

Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en fruit het  teentje knoflook tot het goudkleurig is en haal het er dan uit. Voeg vervolgens de schoongemaakte en graatloze sardines, een beetje oregano, peper en zout toe.
Bak alles ongeveer 20 minuten en voeg ondertussen de in stukken gesneden tomaten toe en bak alles nog 10 minuten door.
Bereid nu de pasta:  kook de pasta in licht gezouten water, giet hem af en doe de sardinesaus eroverheen. Voeg nog wat gehakte basilicum toe en serveer de spaghetti.