Florimar

Dragonboter

Ingrediënten

100 g boter
1 handvol dragon
zout

Bereiding

Blancheer de dragon in kokend water. Droog hem daarna af en stamp hem fijn in een vijzel (heel fijn snijden kan ook).  Doe de dragon in een zeef en voeg er zachte boter en zout aan toe: meng alles goed door elkaar.  Leg het mengsel tenslotte op een stuk aluminiumfolie, maak er een rol van en bewaar die in de koelkast.