Florimar

Frittelle di rosmarino

Ingredienti

10 gr lievito di birra
1 rametto di rosmarino, tritato
1 spicchio di aglio, tritato
100 gr farina
50 gr acqua
1 uovo
1 pizzico di sale

Preparazione

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere poco alla volta la farina, poi il rosmarino, il sale e l’aglio tritato. Per ultimo l’uovo. Far lievitare per 20/30 minuti.
Con un cucchiaio fare delle palline e far friggere in olio di sale. Appena pronte, salare e servire.