Florimar

Petite soupe de marjolaine

Ingrédients

Pour 6 personnes
400 gr de petites pâtes
2 litres d'eau
80 gr de beurre
2 gousses d'ail hachées
3 œufs
60 gr de parmesan râpé
3 cuillères de marjolaine fraîches hachées
sel

Préparation

Mettre l'eau à bouillir avec le beurre et l'ail; dès que l'eau commence à bouillir jeter les pâtes et ajouter un peu de sel. Goûter.
Battre les œufs avec le fromage râpé et la marjolaine. Dès que les pâtes sont prêtes, verser les œufs et mélanger pendant 2 minutes. Servir.