Florimar

Glace au miel et à la lavande

Ingrédients

2,5 dl de yaourt
2,5 dl de lait
100 gr de miel
1 poignée de fleurs de lavande
3 œufs

Préparation

Mélanger le miel, le yaourt, le lait et les œufs dans une casserole avec un fouet. Laisser  épaissir sur le feu. Assembler les fleurs de lavande et verser le composé dans une barquette pour la glace, après la mettre dans le freezer. Après une heure environ remuer et mettre le composé dans le frigo. Répéter l'opération encore une fois avant de laisser refroidir complètement la glace.